很喜欢五花肉，周末在家想给自己补一补哈哈哈哈～关于材料主要就是看人数，大概估计吧，没有具体称重也给不出精确数据。
1、五花肉洗净，去皮，切片，大约4毫米厚。
2、倒少许油入锅，然后将五花肉放入锅中，快速翻动（过程中注意不要粘锅），等五花肉出一点油之后。
3、加入盐、酱油、红酒、鸡精、白糖，最后加入青椒。（调料大概估计一下，例如盐半勺左右，酱油1.5汤匙，红酒1.5汤匙，白糖，鸡精适量，翻炒后可先尝一下味道，不够继续调味。可适当咸一点，五花肉才不会肥腻）
4、最后加入一点水，将青椒焖熟。
1.炒五花肉油不要放太多，放入五花肉之后容易粘锅，要注意及时翻炒。
2.喜欢吃辣可以适当放点辣椒味道更好。
