炒乌冬真是超级适合深夜食堂的一道料理呢。寂寂长夜里，身心俱疲时，油脂、肉和碳水化合物的组合简直可以续命。不开心的时候吃上一份猪肉炒乌冬，再绝望的人生，也能撑到一餐消化完了。
五花肉切片、蒜切碎、蔬菜切丝备用
木鱼花放入滚水中，关小火熬煮片刻至汤色金黄，滤出高汤，木鱼花丢弃。放入乌冬面煮到面条断生。
锅中倒油，大火爆炒到五花肉断生
加入洋葱丝翻炒至透明
加入胡萝卜丝翻炒到软
高丽菜丝翻炒片刻，倒入一勺煮面的木鱼花汤炖煮片刻
倒入乌冬面、酱油，翻炒均匀，出锅之后放一小把木鱼花即可
