本来想让老公买牛肉卷,他买了鲜牛肉,太多又不想都煮,就试试做了牛肉酱
牛肉切丁,也可以用料理机打碎
葱姜蒜切碎,香菇切丁
青椒切丁
花生和芝麻入锅翻炒,无油无水,炒熟,花生压碎
热锅,放油,加入牛肉翻炒,变颜色后加入葱姜蒜,香菇,青椒, 翻炒一段时间加入豆瓣酱和白糖, 快出锅时放入花生碎和芝麻就可以了
肉丁尽量均匀,花生翻炒用小火,不然特别容易糊