柠香酸辣凤爪

柠香酸辣凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   冰一盒冰块，冷藏一盆纯净水

2. 第2步.

   鸡爪去脚趾，每个鸡爪切成两块

3. 第3步.

   一锅冷水放入葱姜花椒八角桂皮料酒，烧开之后舀一勺开水再泡一碗花椒水，花椒水放凉备用

4. 第4步.

   鸡爪倒入开水，大火煮六分钟

5. 第5步.

   此时准备调料:洋葱切丝，苹果切片，一个半柠檬挤柠檬汁，半个柠檬切片，香菜切段，小米椒切碎，大蒜拍碎，倒入酱油，醋，白糖，香油，少量盐

6. 第6步.

   从冰箱拿出冰水和冰块，分成两盆。煮好的鸡爪捞出放入一盆冰水，清洗后再放入另一盆冰水。煮鸡爪的汤撇开浮沫，舀一碗汤放凉备用。

7. 第7步.

   将放凉的花椒水和鸡爪汤倒入之前的调料内，搅拌均匀，品尝味道后适当调味，酸酸甜甜辣辣的，正正好

8. 第8步.

   鸡爪放入调料搅拌均匀，放冰箱冷藏五小时以上，就可以开吃了！