浓郁抹茶冰淇淋🍦

浓郁抹茶冰淇淋🍦的做法
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浓郁抹茶冰淇淋🍦的做法说明

真的是抹茶控!就喜欢那浓郁的抹茶色!

今天是大暑,是算夏天最热的一天么🤔OK,既然是最热的,就来一份冰淇淋降降暑吧!❄️

方子是珍麻麻推荐的,N多年以前她推荐这个方子给我,当时就买了普通的抹茶粉,真的,颜色又难看,味道又难吃。这次买了九丸小山园若竹,真的是一份价钱一分货🤣

浓郁抹茶冰淇淋🍦的食材和调料

抹茶20克
蛋黄4个(约60g)
细砂糖80克
淡奶油250ml

浓郁抹茶冰淇淋🍦的做法步骤

  1. 第1步.

    抹茶粉先过筛备用。一定要过筛,不然口感会不够细腻。(可惜忘记拍照了,会做烘培的娃娃,都会这步)

  2. 第2步.浓郁抹茶冰淇淋🍦的做法步骤 第2步

    让蛋黄和糖粉充分结合。用打蛋器低速一档,打到蛋黄糊成缎带流下就OK了。

  3. 第3步.浓郁抹茶冰淇淋🍦的做法步骤 第3步

    抹茶粉和淡奶油充分结合。低速打到5分就OK,就是一种粘稠感差不多。千万别打过头。

  4. 第4步.浓郁抹茶冰淇淋🍦的做法步骤 第4步

    然后把抹茶和蛋黄糊充分结合。哈哈,看着有点像绿色💩

  5. 第5步.浓郁抹茶冰淇淋🍦的做法步骤 第5步

    感觉像绿色大理石

  6. 第6步.浓郁抹茶冰淇淋🍦的做法步骤 第6步

    差不多这样就可以装盒啦!

  7. 第7步.浓郁抹茶冰淇淋🍦的做法步骤 第7步

    家里木有好看的容器,就用保鲜盒代替一下吧!差不多冷冻5-6个小时就可以吃到美味浓郁的抹茶冰淇淋咯!😋

  8. 第8步.浓郁抹茶冰淇淋🍦的做法步骤 第8步

    这绿的太美了!

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