辣炒花蛤

辣炒花蛤的做法步骤

1. 第1步.

   姜切丝，蒜和小葱切末，大葱切段，干辣椒切段。

2. 第2步.

   花蛤洗净清水浸泡一会。

3. 第3步.

   锅中加水和适量盐，倒入花蛤煮2-3分钟，其间用筷子搅搅。

4. 第4步.

   倒出沥水

5. 第5步.

   锅中倒油，依次放入姜丝，干辣椒，大葱段，三分之一蒜末炒香。

6. 第6步.

   倒入花蛤，翻炒几下。放盐，料酒，继续翻炒。

7. 第7步.

   放入剩余蒜末

8. 第8步.

   放糖，和小葱末

9. 第9步.

   继续翻炒收汁，出锅！