榛蘑炖排骨

榛蘑炖排骨的做法步骤

1. 第1步.

   腌制排骨，料酒、红酒、姜粉、耗油、生抽腌制半小时以上

2. 第2步.

   葱白、蒜、八角、辣椒、生姜、桂皮草果（可不放，所以没写）备料

3. 第3步.

   榛蘑泡发洗净攥干水分

4. 第4步.

   泡过的水留存备用

5. 第5步.

   热锅冷油放入步骤二的备料，慢慢炒

6. 第6步.

   加入排骨翻炒，至变色

7. 第7步.

   加老抽上色

8. 第8步.

   加入榛蘑，并倒入泡榛蘑的水，刚刚没过菜就好，大火烧开后转入小火慢炖，加盐及糖调味

9. 第9步.

   2-3小时后收汁，营养美味的下饭菜