核桃掰成小块放水里水里烧至沸捞起（去苦涩味）
锅水渍擦干，烧热后小火倒入核桃翻炒，核桃稍微干一点后加入一小勺盐，再不停翻炒至核桃干燥有点酥脆（还能明显闻到核桃的香味啦）。然后起锅，稍微凉一点就可以吃啦！
水煮核桃的时候不要煮久了，不然不容易炒干放盐的时候要在核桃还有水的时候，这样容易让盐化开，才能更均匀入味。也可以提前泡好盐水。感觉半凉半热的时候味道最好哈哈，当然冷了也好吃啦！
