蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法步骤

1. 第1步.

   第一步：黄油软化，注意不能液化，夏天气提前一个小时从冰箱拿出即可

2. 第2步.

   第二步：黄油打发至羽毛状，加砂糖，糖粉打发至顺滑

3. 第3步.

   第三步：蛋清的量是0.5个，约15-20g的样子，加入蛋清，打至看不见蛋清为止

4. 第4步.

   第四步：面粉混合过筛，倒入搅拌均匀，至看不见面粉颗粒为止

5. 第5步.

   第五步：蔓越莓干切碎，倒入拌匀即可

6. 第6步.

   第六步：桌面贴上保鲜膜，将面糊倒入，整形至方形入冰箱冷冻1h，拿出切2-3mm的厚度，入烤箱

7. 第7步.

   第七步：烤箱预热180度，10min