甜咸土豆泥

甜咸土豆泥的做法
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甜咸土豆泥的做法说明

昨晚吃火锅剩下了土豆片和红薯片,想了想参照老奶洋芋做了土豆泥,竟然很好吃~

甜咸土豆泥的食材和调料

土豆一个
红薯半个
适量
适量
适量

甜咸土豆泥的做法步骤

  1. 第1步.

    土豆,红薯,切片或切块。 葱大部分切断,小部分切成细小葱花,备用。

  2. 第2步.

    蒸锅蒸10-15分钟,用筷子一戳能穿过即可。

  3. 第3步.

    蒸软的土豆和红薯压成泥,加适量盐,和匀

  4. 第4步.

    热锅加适量油,加入葱段,炸出香味将葱段捞出。

  5. 第5步.

    在锅中加入土豆红薯泥,翻炒均匀,大概两三分钟

  6. 第6步.

    加入切好的葱花,翻炒至葱花全部和入土豆泥,翻炒五至十分钟,出锅~

小贴士

建议用不粘锅,普通中式炒锅掌握不好会粘锅,土豆泥很吸油。

盐放多一点可以当菜吃,少放一点可以当早餐主食~

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