油卷

油卷的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加酵母，和成面团，放温暖处发至二倍大，然后揉面排气。

2. 第2步.

   擀成较薄的面片。

3. 第3步.

   放盐、十三香、油、黑芝麻。用刷子刷均匀。根据喜好还可撒上火腿碎、香葱碎。

4. 第4步.

   把面片卷成长卷。

5. 第5步.

   切成均匀的小段。

6. 第6步.

   两个一组摞起来。

7. 第7步.

   用一根筷子压在中间，基本压到底。

8. 第8步.

   列队等待进蒸锅了！

9. 第9步.

   蒸锅放凉水，油卷入锅。见蒸汽后蒸20多分钟。关火，不开锅盖，虚蒸三分钟开盖。