家常红烧大头虾

家常红烧大头虾的做法
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家常红烧大头虾的食材和调料

若干只
料酒适量
老抽适量
生抽适量
适量
适量

家常红烧大头虾的做法步骤

  1. 第1步.家常红烧大头虾的做法步骤 第1步

    准备食材 虾去头 沙包 去须脚

  2. 第2步.家常红烧大头虾的做法步骤 第2步

    放入姜片 热油 虾倒入油锅 翻炒二下 迅速喷入料酒

  3. 第3步.家常红烧大头虾的做法步骤 第3步

    放入香葱

  4. 第4步.家常红烧大头虾的做法步骤 第4步

    倒入老抽调色 生抽调味

  5. 第5步.家常红烧大头虾的做法步骤 第5步

    生抽调味 并放入1-2小勺白糖

  6. 第6步.家常红烧大头虾的做法步骤 第6步

    加清水适量

  7. 第7步.家常红烧大头虾的做法步骤 第7步

    中大火略煮入味并收汁

  8. 第8步.家常红烧大头虾的做法步骤 第8步

    起锅装盘,色泽明亮 甜鲜可口!

小贴士

初入锅爆炒时油温要高,理由不赘诉了。调味后要加些清水略煮2-3分钟,以便更好入味。最后收汁 保证色泽光亮!

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