参照@我很家常 的牛肉馅饼做的，感觉她做的馅饼太吸引人了所以按照下面的方子做了猪肉馅的，真的很好吃！
“我很家常”原方：http://www.xiachufang.com/recipe/102253988/
| #肉馅 | |
| 猪肉500g、盐5g、五香粉1g、老抽+生抽50克，黄豆酱15克、啤酒2汤勺（或者葱姜水）、葱1颗60g、姜10g、干香菇15个约20g、香油1汤勺 | |
| #菜 | |
| 白菜600g（煞水后约330克左右） | |
| #面团 | |
| 中筋粉700g➕450g温水 |
面粉中加入温水搅成柔软的面团，盖好静置半小时。
肉馅中加入所有调料搅拌好待用。
白菜剁好拌入盐放置15分钟。
将白菜挤掉水分放入肉馅中搅拌均匀。
面团分成约50g一个的小面团，放入馅包好。
锅热后，3个一起收口朝下放入锅中，半分钟-1分钟翻面刷油，刷油后再翻面，刷另一边。
两面都刷油后，就两面翻，直到等两面金黄且鼓起后就熟了……
一大盘約30多个⋯
确实好吃！皮一定要薄才好吃！
试试～【小高姐牛肉饼】面粉400克，开水167克40%盐2克，温水140克35%。醒30分钟，加油27克揉光滑（放凉后也不硬）。再醒2小时。
1⃣️這个面的量应該有多余的，我都用了⋯⋯所以后面几个皮稍厚，孩子就嫌弃皮厚了……
2⃣️以后多的皮可以烙葱花餅丶糖餅啥的，糊弄不得⋯
3、我以前烙馅饼有时会点些水，后来发现容易破…