土豆红烧肉

土豆红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   将五花肉切成块，肥肉多的和肥肉少的分开

2. 第2步.

   倒入少量油，先讲肥肉多肉块倒入国内翻炒至出油，然后倒入切好的红糖块

3. 第3步.

   倒入红糖块炒化

4. 第4步.

   炒化后的红糖

5. 第5步.

   将剩余的肉块倒入锅中翻炒，爆出肉块中的油这样肉吃起来就不太油腻

6. 第6步.

   待肉块的油出的差不多了，将油倒出来，喜欢油腻一点口味的，可以少倒出一点，不喜太油腻的，可以全部倒出

7. 第7步.

   向锅内倒入适量水，老抽，放入花椒，八角，盐，喜欢的可以放入煮肉的料包，喜欢吃土豆的可以放入土豆块，建议放入土豆，土豆会很好的吸收汤汁的味道，吃起来比肉有过之而无不及。小火炖，注意观察肉是否煮软，如果汤汁快没了，肉还没烂，就加入适量的水继续煮炖

8. 第8步.

   肉炖熟软后，收缩汤汁，保留少量即可，喜欢汤汁的，可以留多一点汤汁，视个人情况而定。

9. 第9步.

   出锅