南瓜馒头

南瓜馒头的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜蒸熟捣成泥

2. 第2步.

   面粉、南瓜泥、酵母粉、白糖混合均匀，揉成光滑面团，若面团太干，可以加少许水。

3. 第3步.

   于温暖湿润处发酵（30摄氏度约50分钟）至两倍大

4. 第4步.

   发酵好的面团，有蜂窝。再次揉成面团分成两份，后处理的那一份放在带盖子的盆里，以防面团变干。

5. 第5步.

   用擀面杖擀成面皮，抹一层薄薄的油

6. 第6步.

   将面皮卷起来，依次切成三角形

7. 第7步.

   用筷子压一下成型

8. 第8步.

   放入蒸格，放在盛有热水的锅上面进行二次发酵（约20分钟）

9. 第9步.

   中大火煮13分钟，关火后稍等3-5分钟再打开锅盖

10. 第10步.

    好看的开花南瓜馒头

11. 第11步.

    另一半面团，我偷懒做成平常馒头的样子了