抹茶冰淇淋（牛奶版无淡奶油）

抹茶冰淇淋（牛奶版无淡奶油）的做法步骤

1. 第1步.

   食材很简单，冰淇淋控们没有抹茶也可以做原味的

2. 第2步.

   把40克砂糖放牛奶里，加热至砂糖溶化后，倒入一小勺抹茶粉，放一边冷却

3. 第3步.

   三个蛋黄加上10克糖，用电动打蛋器打发（颜色变淡稍粘稠），注意，砂糖也要完全溶化在里面

4. 第4步.

   将冷却后的牛奶分次倒进蛋液里，继续用打蛋器搅拌，至完全混合，，，，这个时候准备一个盆放上凉水和冰袋

5. 第5步.

   以前做冰淇淋，到上步过筛就可以了，，，但现在有宝宝了，不想让他吃生鸡蛋，，，再将液体倒回奶锅小火加热，用刮刀不停的搅拌避免糊底，，，记住，千万不能煮沸，否则就起蛋花了

6. 第6步.

   响边，离火，过筛

7. 第7步.

   坐冰水高速搅打，为的是降温

8. 第8步.

   盖保鲜模放冰箱冷冻，每1小时拿出搅打3-5分，用电动打蛋器，注意你打蛋器的功率，否则容易坏掉

9. 第9步.

   太好吃了，，抹茶控做起来吧（不喜欢抹茶味也可以抹茶减半）