很久没吃鲜虾云吞了,刚好去市场看到有虾卖,就顺手买了点回家做云吞了。
先将鲜虾剥壳,虾头可以拿来炸虾油,煮汤做汤底。
将虾切小段,和其它调料混合拌匀,放冰箱冷藏一会儿。
接下来做汤底,热锅将虾头炸出油。
下冬瓜爆炒一小会,然后加开水滚汤15分钟即可关火。
然后就包云吞啦,此过程没有拍照,就不上图啦,大家自由发挥就好了。
开水下云吞,滚5分钟即可将云吞捞起放入刚刚煮开的冬瓜汤里。
最后洒点葱花和胡椒粉即可享用啦😋