南瓜糯米团子

南瓜糯米团子的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮去瓤称重，洗净，冷水放入蒸锅蒸熟，

2. 第2步.

   用勺子按压出水分，倒掉不用，这是很重要的一步，关乎于后面`面团的软硬程度

3. 第3步.

   将糯米粉放入按压出水分的南瓜里，揉成絮状，加入白糖。将糯米粉`南瓜`白糖均匀的揉为一体。最后加入澄粉揉成软硬适中的面团

4. 第4步.

   将南瓜面团分成五十克左右的剂子

5. 第5步.

   按成饼状包入适量豆沙馅，慢慢收紧收口，团成球状，收口朝下

6. 第6步.

   蒸屉里放上油纸，码入南瓜团子，开水上锅蒸至15分钟左右

7. 第7步.

   成品

8. 第8步.

   成品

9. 第9步.

   一屉没有蒸完，剩下的加了点芝麻煎成了小饼，当然也可以放入油锅里炸，只是我觉得还是少吃点油比较好