手抓饼坯子（和面机版）

手抓饼坯子（和面机版）的做法步骤

1. 第1步.

   高粉加开水搅成絮状。

2. 第2步.

   将1倒进和面机，加常温水，启动和面机揉10分钟之后，加黄油再揉10分钟。

3. 第3步.

   将和好的面团分成8份，盖保鲜膜饧30分钟。

4. 第4步.

   取出一个小面团，擀成纸一样薄，刷一层薄油。

5. 第5步.

   如图所示，叠扇子。

6. 第6步.

   盘起，压扁。

7. 第7步.

   再擀薄，越薄越好。

8. 第8步.

   将擀好的面饼垫一层油纸放盖帘上，再铺一层油纸。其他几个如法炮制。一层油纸，一层饼，全部码放完毕，入冰箱冷冻，随吃随取，不用解冻。