巧克力酥香饼干🍪

巧克力酥香饼干🍪的做法
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巧克力酥香饼干🍪的做法说明

巧克力饼干我也是第一次做,可能是用的白砂糖太粗了,烤出来的样子不是很好看,有裂纹,但是,看我真诚的大眼睛👀,还是很好吃的哟~
我妈一般不喜巧克力味道的食物,看我做后,一口气吃了四块饼干呢,嘿嘿,小骄傲😏😏😏
我做的分量大概有24~26块左右

巧克力酥香饼干🍪的食材和调料

黄油80克
低筋面粉120克
蛋黄1个
粉或细砂糖40克
可可粉14克

巧克力酥香饼干🍪的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油放入(不需室温软化),加入低筋面粉,不断揉搓,直至黄油融入面粉中,称散粉状

  2. 第2步.

    依次加入细砂糖和可可粉,继续搅拌

  3. 第3步.巧克力酥香饼干🍪的做法步骤 第3步

    加入蛋黄(哈哈😄~咋有种牛排的即视感)

  4. 第4步.巧克力酥香饼干🍪的做法步骤 第4步

    搅拌搅拌搅拌,呈如图状态

  5. 第5步.巧克力酥香饼干🍪的做法步骤 第5步

    放入保鲜膜中,至饼干模具定型; 放入冰箱冷藏一个小时😌

  6. 第6步.巧克力酥香饼干🍪的做法步骤 第6步

    取出面团后切片; 烤箱预热180度10分钟、烤箱中层、175度上下火15~20分钟; 冷却架上放冷后再食用。

  7. 第7步.巧克力酥香饼干🍪的做法步骤 第7步

    来~啊~😋

小贴士

想要低糖低卡版的童鞋可以自己适当按比例减少黄油、砂糖用量

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