加味干煸豇豆

加味干煸豇豆的做法步骤

1. 第1步.

   选嫩豇豆折成小段，干海椒切段，姜，蒜切成颗粒

2. 第2步.

   锅中放少许油，油热后放入豇豆煸炒，根据自己喜好可煸至微焦或脆绿均可，煸的过程中放入盐使豇豆入味。很多菜谱做干煸的时候喜欢用油炸，我认为这样慢煸出来更好吃，且不油腻。煸好的豇豆起锅备用

3. 第3步.

   下油至油热，放入蒜姜花椒海椒煸出香气，下豇豆翻炒，加味精即可起锅，麻辣鲜香，佐餐下酒均宜