
这道菜是我妈妈教我的,
很好吃,
而且简单,
虽然简单,
但是还是有很多人做不好,
今天是最简单的方法,
当然,
如果你想要味道浓一点,
可以加多一点西红柿

先准备好用料,面条没有拍进去, 鸡蛋打散,备用

西红柿切丁

放入少许油, 西红柿加入

开大火,加入面条要用的盐巴(就是最后加的盐巴,现在加了为了让西红柿出汁,最后不用加盐巴)炒成上面那样

加入水,盖上锅盖,小火,焖两三分钟,变成如图

这时把面放进烧开的水里煮熟,米粉的话就不用捞出,面条要先捞出来,不然会糊

开大火,加入青菜,翻炒一下,倒入水煮,煮开
倒入鸡蛋液,静置三四秒,筷子顺时针搅拌两圈,煮成蛋花

加入面条煮一会就可以出锅啦(盐巴前面加过了)

出炉啦~
煮西红柿那道工序不要着急,慢慢煮才好吃