第一次自己腌自己煎，完全凭感觉有了这次简易版黑椒牛仔骨，用料非常简单）因为家里没啥调料哈哈）但味道出乎意料的好，而且里面还能是七分熟效果！
| 黑胡椒 | 少许 |
| 生抽 | 两小勺 |
| 盐 | 少许 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 糖 | 一点点 |
将牛仔骨血水洗净，用厨房纸将水吸干，随后放入容器中准备研制。
放橄榄油少许（能润滑肉即可）、撒一点点盐和糖，倒入两小勺生抽（调味也调色），最后撒入研磨后的黑胡椒（我是两面基本都撒上了，因为和老公都比较喜欢胡椒味）事实证明煎好后不会很辣胡椒味哦
用平底锅热后，倒入橄榄油，随后放入牛仔骨，两面煎至牛仔骨上的油花收缩，感觉没什么血水就好，因为我买回来冷藏了两天，所以煎的稍微久了点。过程中没有再放任何调料。
最后装盘就OK啦！还能达到七分熟口感！里面带少许红色，很嫩且有肉香！
我是腌制了差不多一个钟感觉已经很入味咯，所以差不多时间就好。