香辣小龙虾

香辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   将小龙虾刷洗干净，去虾线虾头。洗干净后晾干，再倒入料酒抓匀（去腥）

2. 第2步.

   开始热油，将桂皮八角，姜蒜依次放入锅中爆炒～在依次加入盐，蚝油，豆瓣酱爆炒，盐就要看你的虾多少去，这一步最好把盐放得刚刚好～（这一步没有拍视频啦，不过解释的很详细）

3. 第3步.

   接着把小龙虾倒入锅中爆炒，炒个三至五分钟。倒啤酒焖，我们是三斤小龙虾倒了一瓶半。（倒了酒后，将切好的魔芋铺在虾上面，盖好锅盖焖几分钟，大概在冒烟后一分钟这样掀盖子，煮久了虾肉会老）

4. 第4步.

   掀盖子，这个时候可以尝下口味盐够不够不够加一点。放点生抽，炒一会。在把切好的黄瓜放入，关火。

5. 第5步.

   完成，起锅啦。

6. 第6步.

   成品图，有没有诱惑到你呀～喜欢吃香菜的可以在碗底铺一层香菜。