麦茶汁蜜豆cupcake

麦茶汁蜜豆cupcake的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料过称准备好备用，注意装蛋白盆无油无水

2. 第2步.

   蛋白蛋黄分离

3. 第3步.

   将玉米油和蛋黄混合

4. 第4步.

   麦茶汁融于温牛奶

5. 第5步.

   将麦茶汁牛奶倒入蛋黄中搅拌均匀

6. 第6步.

   分三次筛入低筋面粉（注意不要偷懒一次筛入）拌匀不要有小颗粒

7. 第7步.

   这是拌好的蛋黄糊，备用

8. 第8步.

   蛋白低速打成大泡加入柠檬汁或白醋，加入三分之一细砂糖，打发至蛋白细腻泡沫的时候再加入三分之一细砂糖，打发至蛋白有细纹路再加最后的砂糖，注意蛋白霜不要打发过度

9. 第9步.

   这是搅拌好的蛋糕糊，将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，用切拌的手法，过程要轻、快

10. 第10步.

    加入蜜红豆

11. 第11步.

    预热烤箱，面糊装到七八分满放入烤箱中层，烤箱温度调至150度20分钟。每家的烤箱温度都不一样。