材料准备好，紫菜稍微洗一下，鸡蛋放点盐打散，蒜头，姜，葱花切好备用
刚刚忘记且姜了，稍稍切一点
锅里放水，烧开，滴一点花生油或其他炒菜用的油。 第一次水开放紫菜。 第二次水开放蛋。 第三次水开放葱姜蒜，调味 再开就好了
放点姜和蒜味道更好，个人习惯。蒜也可以不放，不过姜要放一点点，不喜欢吃可以切大片一点，煮好夹掉就好了。
