炒猪肝

炒猪肝的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜的猪肝清洗过后放在水里泡两小时浸出血水

2. 第2步.

   猪肝切片

3. 第3步.

   泡椒切碎，姜切丝，蒜切碎，郫县豆瓣，适量淀粉、盐，跟切好的猪肝拌在一起抓匀腌制10分钟左右

4. 第4步.

   锅内入油，烧热。入猪肝翻炒

5. 第5步.

   待猪肝炒至7成熟，加入切好的葱段。翻炒

6. 第6步.

   起锅。OK

7. 第7步.

   略略略……