黄瓜拍碎,剁成小块儿,蒜拍碎,剁成蒜末,干辣椒切成条。
将准备好的黄瓜,蒜末,干辣椒放入一个小盆中,准备凉拌。
把准备的调料依次放入,搅匀装盘即可食用。
这道菜的精髓就是对黄瓜的处理,先拍再切,尽量拍的碎一点,黄瓜的香味会尽可能的散发出来