（34）脱骨带鱼

（34）脱骨带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将鱼洗净，从中间片去骨刺砍段，用葱姜、料酒、盐味鸡胡腌制10分钟，挑出带鱼

2. 第2步.

   腌制好的带鱼均匀拖挂蛋液，和生粉调和成浆，然后拍面包糠，炸至外焦内成熟即可，撒椒盐