“三明治”又称“三文治”sandwich，是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶
酪，和各种调料调制而成的，吃法简便，流传于西方各国。
1.制作金枪鱼酱 将金枪鱼肉用小勺碾碎，将酸黄瓜和洋葱切碎，和金枪鱼肉混合，加盐，胡椒（黑胡椒）马乃司和柠檬汁混合一起，制成金枪鱼酱。
将所有混合生菜全部泡冷水（保存脆度），10—20分钟后取出虑干水分，放人盐，胡椒，柠檬汁，黑醋，搅拌均匀即可。
3.制作三明治 将两片面包用多士炉烤至上色（也可不烤，烤后更脆），将拌好的金枪鱼酱均匀涂抹在什么，酱大约厚0.3cm左右，将另一片面包盖在上面，去掉四边，沿对角线切开，成两个三角形。
4.炸薯条 土豆洗净，去皮。切成小拇指粗的条，将水表面的淀粉洗净，在沸水中煮7分熟后过滤捞出，用抹布把水分擦干，裹上面粉，下油锅至金黄酥脆即可。
5.装饰 装饰成你喜欢的样子即可。（可随意发挥）
1.酸黄瓜切碎后要把水分拧干，避免出现汤汁影响菜品质量。
2.金枪鱼肉泥，洋葱碎，酸黄瓜碎，不应超过米粒的大小。
3.沿对角线切的时候，应用两个手指分开压住三明治，避免三明治上下两边分开。