泰式无骨凤爪 无骨鸡爪 酸辣柠檬鸡脚

泰式无骨凤爪 无骨鸡爪 酸辣柠檬鸡脚的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材，洗干净切好 🌧️ 无骨鸡爪太难了 🐔大家可以不用去骨。 刚开始去了两个，我就打算放弃😫 最后坚持把鸡小腿的骨都去掉✊ 鸡爪子的骨头 我偷懒了😄

2. 第2步.

   🐔鸡爪放进冷水 开始煮 煮的时间不能超过9分钟（6-9）分钟 放入大概不到一汤勺料酒 😄姜片八角各一

3. 第3步.

   买的糯米醋。不是很酸 刚开始调了6勺 后面用到15勺醋。外加一碗凉开水🐟鱼露是带咸味的。盐试着放

4. 第4步.

   鸡爪煮好后 倒掉滚水。 把鸡爪放进准备好的冰水中。 冰块和凉水我都是提前用凉开水冻好。

5. 第5步.

   🐔鸡爪在冰水中放凉透后。我是看冰块熔化的差不多 晾干鸡爪

6. 第6步.

   调酱 醋15勺 （勺子如图）鱼露3勺。盐少许

7. 第7步.

   去骨是个大工程。有下次，我肯定不会再去去骨了 😢原理我 看我没去完的爪子就知道多难

8. 第8步.

   准备好一切

9. 第9步.

   柠檬的香味。口水都流了。吃了几小块。味道真不错。我忍了 😄放冰箱冷藏了明天吃

10. 第10步.

    附上保鲜膜 冷藏明天吃