大家好欢迎回到深夜食堂今天分享一道菜鱼汁蒸蛋非常简单平时呢我们烧鱼的时候不论是清蒸鱼红烧鱼 干烧鱼都会剩下一些鱼汁那么把鱼汁跟过了筛的蛋液混在一起再放点盐 调好味然后隔水蒸上十到十二分钟然后再撒上一些葱花就是一碗非常好吃又漂亮的鱼汁蒸蛋
1、制作鱼汁 备鱼一条 蒜 米酒
将鱼洗净放上蒜、米酒蒸熟。
倒取鱼汁至碗里备用。
2、将蛋打匀，用筛网过滤后 放入鱼汁盐少许水。
放进蒸笼，起锅撒上葱花。
