酸汤鸡片

酸汤鸡片的做法步骤

1. 第1步.

   一块鸡胸肉切片

2. 第2步.

   加入1茶匙淀粉，半茶匙白胡椒粉，半茶匙小苏打，2茶匙料酒和1茶匙食用油及半茶匙盐腌制。加入小苏打会使鸡胸肉变得顺滑Q弹。

3. 第3步.

   开始准备4个番茄以及自己喜欢的各种蔬菜。

4. 第4步.

   番茄用料理机打成泥，其他蔬菜切好。

5. 第5步.

   准备好辅料。蒜拍扁，香茅拍扁切段，小葱切段，姜切条。

6. 第6步.

   热锅冷油放入调料炒香。

7. 第7步.

   加入1.5-2茶匙剁椒炒香。

8. 第8步.

   放入之前打碎的番茄，翻炒一下。

9. 第9步.

   加入3茶匙糖和1茶匙盐。

10. 第10步.

    加水煮2-3分钟。

11. 第11步.

    放入青柠汁和寿司醋。因为没有果醋了就用的寿司醋代替。

12. 第12步.

    加入喜欢的蔬菜。

13. 第13步.

    煮一会儿再加入地瓜和嫩芦笋。

14. 第14步.

    加墨鱼丸。

15. 第15步.

    这时候再滑入鸡片。要一片一片放入。之后煮约3分钟。

16. 第16步.

    放入青菜叶煮2分钟，出锅！

17. 第17步.

    翻煮一下就出锅！

18. 第18步.

    一道酸辣的酸汤鸡片就做好啦！两个人的份。由于酸汤太开胃了，最好多做点儿！哈哈！