家里还有点绿豆,也不知道怎么吃,直接做成绿豆凉粉了
豆子加水浸泡一夜,料理机打磨成豆浆,比豆浆要稠点
上面会有一层泡沫,将泡沫用勺子刮掉
小火加热搅拌至没有豆子的生味
要不停的搅拌
然后会慢慢的变稠
找一个盆刷一层香油,将熬好的绿豆浆倒入盆中,刷油是防止粘粘
凉透放冰箱冷藏半小时,吃的时候拿出来切块即可