炝拌茄子

炝拌茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子先切块上锅开始蒸。把葱姜蒜和干辣椒切成末。

2. 第2步.

   热锅凉油放入切好的末。翻炒一下倒入酱油、醋、白糖各一大勺，盐看个人喜好（我放了大约四分之一勺）。

3. 第3步.

   把炒好的酱汁浇到蒸熟的茄子上。