铁锅炖鱼

铁锅炖鱼的做法步骤

1. 第1步.

   辅料根据自己习惯备用就好

2. 第2步.

   土豆滚刀切块儿

3. 第3步.

   新鲜鲤鱼，食材一定要新鲜

4. 第4步.

   地地道道的大铁锅，若没有铁锅自己家平时用的锅也可，只不过味道可能有些许差距

5. 第5步.

   油热后倒入辅料翻炒出香味后倒入备用的鱼段大火翻炒

6. 第6步.

   翻炒的同时放入盐糖酱油醋料酒白酒

7. 第7步.

   当鱼肉五成熟时放入热水没过鱼段

8. 第8步.

   锅开后倒入啤酒葱姜蒜土豆中火炖制20分钟

9. 第9步.

   鱼在炖制期间如果像我一样爱吃泡饼的可以把饼切成小块备用

10. 第10步.

    铺满容器，使饼跟鱼的汤汁完美的结合

11. 第11步.

    出锅，虽然卖相不是特别棒但是味道却是棒棒的，超赞的，可以切些香菜或者香葱段调色🤓