结块，冻伤的淡奶油可以如何使用（奶冻）

结块，冻伤的淡奶油可以如何使用（奶冻）的做法步骤

1. 第1步.

   首先冰箱里拿出结块，冻伤的淡奶油（直接扔掉太浪费了）

2. 第2步.

   将淡奶油500g放入锅中，用均质机搅打均匀至无颗粒状物质

3. 第3步.

   上火煮开，这里我用的是小火，一开始会比较稠，煮一会就会比较稀，如下图

4. 第4步.

   这个过程都需要不停搅拌，小火慢慢煮，我电磁炉用的是80度，完全成为流动的液体状态可以下火加入糖粉，这里的糖粉可以根据自己的口味加减.糖粉完全溶解后加入提前泡软的吉利丁片，等到液体完全凉透之后，就可以装瓶了，装好之后冷冻哦，大概4-5小时就可以冻硬了，我之后做了一个草莓味的淋面，如下图（大家也可以不加，冷冻好的奶冻提前拿出回软即可食用，夏季必备哦……）

5. 第5步.

   这个就是成品了，红色的部分是草莓酱，是下面白色奶冻冻硬之后再加上去的