糯米红枣糕

糯米红枣糕的做法
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糯米红枣糕的食材和调料

糯米
红枣

糯米红枣糕的做法步骤

  1. 第1步.

    糯米淘洗干净,加适量水倒入电饭煲,按米饭键蒸熟。具体和自己在家做蒸米饭是一样的

  2. 第2步.

    红枣提前泡两小时,取出在红枣的中间竖着切上一刀,取出枣壳,觉得费时间的话也可以不取,只是吃的时候注意点就行了

  3. 第3步.

    米饭蒸熟趁热放入适量白糖搅拌均匀,白糖分次加,直到自己喜欢的甜度为止。(这一步也可以不放白糖,成品做好后,再吃之前可以浇上糖桂花或者蜂蜜)

  4. 第4步.

    拿出平时吃饭的一个碗,碗内铺上保鲜膜,碗底放上适量葡萄干,红枣。

  5. 第5步.糯米红枣糕的做法步骤 第5步

    把糯米饭盛入碗内一些,铺平,在糯米饭上码入几颗红枣,在铺上一层糯米,反复两三次

  6. 第6步.糯米红枣糕的做法步骤 第6步

    碗口包上保鲜膜,室温晾凉,吃的时候切块,吃不完的包好保鲜膜放入冰箱,下次吃前加热

小贴士

蒸好的糯米有很多种吃法,馅料想吃什么就可以换什么。比如(紫薯馅:紫薯蒸熟去皮,捣成泥,拌入适量蜂蜜,加入一些葡萄干和自己喜欢的其他果仁。一层糯米一层紫薯泥,这款糯米里不需要加糖,吃的时候浇上蜂蜜或者蜜桂花,也可以换成自己喜欢的果酱。)(蔓越莓馅;蔓越莓清洗干净,入锅蒸十分钟蒸软,长型模具内铺上保鲜膜,糯米这一步蒸熟需要捣烂一些,一层糯米一层蔓越莓,最后成品是三层糯米,两层蔓越莓,放冰箱冷藏后切块食用)

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