韭菜鸡蛋饼

韭菜鸡蛋饼的做法说明

记得小时候粮食是计划供应的，每个月定量的粮票里有两斤面粉票，只能买面粉不能买大米。我们江南人不会用面粉做馒头、饺子，只能用来摊饼。那时候，一般家庭只是把面粉加水摊饼，撒些砂糖算美食了，摊韭菜鸡蛋饼更是有些奢侈，所以至今难忘。