茉莉炒蛋

茉莉炒蛋的做法
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茉莉炒蛋的做法说明

新鲜茉莉买太多了,做做做各种茉莉美食

茉莉炒蛋的食材和调料

茉莉花少许(20-30)
鸡蛋3个
少许

茉莉炒蛋的做法步骤

  1. 第1步.茉莉炒蛋的做法步骤 第1步

    新鲜茉莉花去蒂,用盐水浸泡20分钟左右;将鸡蛋打散打匀,加入盐少许、纯净水少许(如果喜欢蛋包茉莉的话就多些水,如果喜欢蛋茉莉分离就少加水)

  2. 第2步.茉莉炒蛋的做法步骤 第2步

    锅里倒入适量的油,然后将蛋液倒入翻炒至蛋成半固态样,倒入茉莉花,翻炒至成型(此处不需要加盐了,因为蛋液已经加过,茉莉花盐水浸泡过)

  3. 第3步.茉莉炒蛋的做法步骤 第3步

    装盘

小贴士

茉莉去蒂泡盐水是因为这样可以去除苦味

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