开好的生蚝简单冲洗后沥水摆在烤盘上，烤盘可以铺锡箔纸
蒜剁成蒜泥，菜脯切粒，红辣椒切段。热锅加入橄榄油，爆香蒜泥和红辣椒。在加入菜脯翻炒。再黑胡椒碎、耗油加入一起翻炒片刻即可。
翻炒后的料铺在生蚝上
烤箱预热上下火200，中等个生蚝烤8-10分钟。大个的烤15-20分钟。根据自己的烤箱掌握火候。
完成撒葱花
这个方子加入了菜脯不能再加盐，已经够咸了。出烤箱够可以再淋少许葱油在生蚝上更香。注意生蚝要烤到出水，变瘦了才是熟的。烤好很饱满的话就是还没熟，如果不介意吃半生的可以忽略。
