白切牛肉

白切牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   先把牛腱洗净，放入葱姜焯水

2. 第2步.

   焯好水，洗去漂浮沫，在锅里加入净水，放入葱姜盐。

3. 第3步.

   再放入山楂、菊花、黄芪等。

4. 第4步.

   净水需盖过牛肉，用大火煮沸，然后再开小火煲两个多小时。

5. 第5步.

   最后煮熟捞出，沥干水分，待凉透以后切片即可。