麻辣龙虾

麻辣龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   清洗龙虾 可以说是非常消耗时了 1.放点盐养一会 1小时左右 抽虾线 中间那瓣虾尾往外抽 2.剪虾脚 最好都剪光 干净点 4.重点刷龙虾的肚子 全身都刷一刷 5.剪虾头 挑出黄中的黑囊 6.虾壳掰开冲下腮

2. 第2步.

   配料 (挤个豆瓣酱都是爱的形状 单身狗的我 哎 )

3. 第3步.

   油锅煸 葱、姜、蒜、豆瓣酱 、辣椒 步骤4. 放龙虾煸炒 加入黄酒 步骤5. 翻炒 待变红 步骤6. 倒入芹菜 十三香调味粉 (还有桂皮 八角 我家用完了 就没放) 糖 盐 生抽 鲜酱油 腌辣椒 步骤7. 倒入热水 没过龙虾即可 大火焖5分钟 步骤8. 收汁差不多了 就洒点花椒粉 胡椒粉 尝下汤水的味道 淡了放盐 或者其他调料 翻炒起锅咯