香煎非洲鲫鱼

香煎非洲鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   一条处理好的鱼

2. 第2步.

   蒜切碎姜切片

3. 第3步.

   锅烧热适量油，下姜片

4. 第4步.

   鱼擦干两面摸上盐

5. 第5步.

   下锅，不要翻面，煎两分钟再翻面，每面煎两分钟

6. 第6步.

   然后两面再撒上盐继续煎，煎到酥脆，再撒盐之后不要煎太久，一会就翻面，然后用筷子插一下鱼身，可以穿透就是熟了，没有还要煎一会

7. 第7步.

   煎到你想要的程度下蒜头，我鱼买太大了不好煎..图上还是不够酥脆😑

8. 第8步.

   然后下蒸鱼豉油，适量不要太多

9. 第9步.

   盛盘