椰汁西米露

椰汁西米露的做法步骤

1. 第1步.

   先将水烧开，西米洗好。

2. 第2步.

   水烧开后，放西米煮，要时不时搅拌，防止粘锅。你会发现，煮了一会后，西米中间有白心，周围已经是透明的。这时还要继续煮。

3. 第3步.

   煮了十分钟左右，西米大部分已是透明状，但依然有小部分中间有白心。这时，我们关火，盖上盖子焖5分钟左右。全部西米都变成透明状就说明煮好了。

4. 第4步.

   将西米倒进冷水中泡5分钟，捞起备用。

5. 第5步.

   加入椰子汁或椰浆，放白糖融后即食，不想吃冷的可以加热，或者放冰箱冷藏也是可以的。