番茄汤

番茄汤的做法步骤

1. 第1步.

   先烧水把整个的番茄放进去煮 没错 是整个 然后等水开了之后用小刀对着番茄划上几刀 我一般会四面八方捅十多下 注意划破皮就够了 过了一会儿 你会发现番茄已经皮开肉绽了

2. 第2步.

   把番茄拿出来放到冷水里 不是因为热胀冷缩 单纯的因为烫手 在冷水里面把番茄皮拨下来 以上步骤喜欢吃番茄皮或者不喜欢吃但懒得弄的朋友可以省略

3. 第3步.

   然后烧水至沸腾 放入切好的番茄 以及拍扁了的姜 不要把姜切碎 因为一不小心就吃到嘴里去了 再放点盐 然后等它煮 注意 我做的这个汤一定要多番茄少水 这是为了减少汤的数量来换汤的质量

4. 第4步.

   过两分钟左右开锅加入味精 喜欢酸一点的加醋喜欢甜的加糖 搅拌一下 撒上葱花即可起锅