可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅洗干净，锅内放水，把鸡翅放入绰水，去掉浮沫，然后用清水把鸡翅洗干净，鸡翅两面切几刀以便入味，切好备用。

2. 第2步.

   生姜切片，大蒜拍碎，葱切小段备用。

3. 第3步.

   锅内放入适量油，待七分热，放入生姜蒜末爆香，然后放入鸡翅，等两面煎到金黄，放入适量生抽（一般我不放老抽，觉得颜色会太深，影响效果），然后放一点点料酒，放入可乐没过鸡翅。

4. 第4步.

   然后盖上锅盖中火煮，偶尔开锅翻一下鸡翅，以防粘锅，最后用大火收汁出锅装盘，上面撒适量葱即可。