自己在家研究出来的超简单巧克力蛋糕，懒人小孩都会做，只需要一个蛋抽，一个大碗就能完成～
黑巧克力切碎倒大碗里，加入淡奶油，隔水加热融化搅拌顺滑（巧克力融化以后即可拿出热水，无需继续加热）
鸡蛋打散，分三次加入巧克力糊，搅拌均匀，最后一次鸡蛋加入巧克力糊后用蛋抽快速搅拌一分钟。
然后筛入低筋面粉，快速搅拌均匀，不用担心起筋，做好的蛋糕糊很稠，不用担心，是正常的。
将巧克力蛋糕糊倒入铺好油纸的模具里，记得将烤箱提前预热170度，倒入模具后放入预热好的烤箱里烤20-25分钟，表面微微鼓起表面光滑就是烤好了。
撒上糖粉，趁热吃味道更赞，很浓郁入口即化的巧克力蛋糕～
模具里要用油纸将整个模具铺垫好，我用的是这种小方模，也可以用其他小模具，这个配方的分量是这个6寸小方模的一半，想多做一点可以在配方×倍数。
烤好的蛋糕不会长高很多，用纸杯的同学可以倒入8分满。
因为选用的黑巧克力是65％的黑巧克力，所以不用放糖也够甜。
整个配方就是搅拌搅拌再搅拌，没有比这更简单的了，平时招待客人，突然想吃就可以做，配咖啡简直不能再棒～