红烧鲫鱼

红烧鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   买来的新鲜鲫鱼，处理完内脏洗干净，鱼背开花，摸少许盐腌制，这样鱼肉比较紧，更可口。鱼背开花也是让盐能充分渗入

2. 第2步.

   步骤3

3. 第3步.

   待二面煎至焦黄，放入料酒，生抽，再加入一小碗冷水，待水开放入所有配料收汤汁就可以了！

4. 第4步.

   收汁后完成的成品。