绿豆粉粿

绿豆粉粿的做法步骤

1. 第1步.

   去壳绿豆浸泡5个小时以上。

2. 第2步.

   用搅拌机把浸泡好的绿豆搅拌成浆。

3. 第3步.

   用滤网或纱布把浆过滤。

4. 第4步.

   让过滤好的浆沉淀半个小时或更久些，沉淀好后可以看到容器的上面是黄色的水，下面是白色的沉淀物，倒掉上面的黄水，留下白色淀粉。

5. 第5步.

   往白色淀粉里加入600毫升的水和50克的糖，加热搅拌成透明糊状（搅拌时间大约需要半小时）。

6. 第6步.

   趁热倒入可定型的容器中。

7. 第7步.

   冷却后倒出。

8. 第8步.

   这就是晶莹剔透美味可口的原味绿豆粉粿，大家也可以依个人口味添加水果或别的什么的。